L’équipe restauration et l’équipe hôtelière

La Responsable Restauration, Cécile DELMOTTE encadre l’équipe cuisine composée de 3 autres cuisiniers qui travaillent au quotidien à la rédaction des menus, la programmation des commandes, et la réalisation des repas.

Les cuisiniers sont tous diplômés et suivent des formations régulières pour adapter les menus et la présentation des repas aux personnes accueillies au sein de la résidence.

La Responsable Restauration

Cécile DELMOTTE

L’équipe Restauration:

Joseph, Frédéric, Eric et Othman (de gauche à droite)

L’équipe hôtelière est encadrée par Séverine COURONNEL, Responsable hôtelière et est composée :

de 4 agents hôteliers en charge de dresser les tables des repas (petits déjeuners, déjeuners, gouters et diners), servir et desservir les repas, assurer la remise en état des salles de restauration, servir les repas invités, etc. 4 agents sont à la disposition des résidents : Gauthier, Quentin, Chantal, Cheyenne.
deux lingères en charge principalement de l’entretien du linge des résidents, Denise et Maryline

La Responsable hôtelière

Séverine COURONNEL